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AUTRES DOMAINES

Les produits Waranet Solutions ont de multiples applications dans divers domaines : agroalimentaire, industrie...


Les solutions Waranet Solutions sont conçues pour satisfaire aux exigences de nombreux secteurs et permettent de couvrir un large spectre de besoins. Waranet Solutions est apte à vous proposer une solution adaptée à votre budget et vos besoins, même spécifiques.


Stérilisation, pasteurisation, cuisson

application agroalimentaire pasteurisation2

kit enregistreur temperature thermopuce



enregistreur autonome temperature hygrometrie 


Stérilisation, pasteurisation, cuisson

Logiciel : Warito version de base avec adaptateur USB.
Matériel :ThermoPuce L, T ou E.

L'enregistreur est placé dans la boîte test ou dans le produit à stériliser.

application agroalimentaire pasteurisationLe cycle de stérilisation est lancé. L'enregistreur est lu après refroidissement. Les valeurs VP, VS (F0) sont calculées automatiquement permettant ainsi de valider un procédé, un lot.

Exemple: Pasteurisation, stérilisation, cuisson.

Comme on peut le constater sur le Graphe température ci-contre ce cycle s'est parfaitement déroulé et la VS obtenue est très largement supérieure à la VS ciblée.

Remarque: en positionnant un deuxième enregistreur à proximité de la sonde de régulation, il est possible de corréler la température de l'eau et celle à l'intérieur de la boîte, dans le cas de l'utilisation d'un autoclave. Avec plus d'enregistreurs on peut définir quel est le point le plus froid. 
 
 

Exemples divers







 


  • Cuisson stérilisation Conserve escargot : voir
  • Pasteurisation Foie Gras Mi-cuit : voir
  • Pasteurisation Cidre par douche d'eau chaude : voir
  • Cuisson et stérilisation Cassoulet longue DLC : voir